沉点环绕原料管控、清洗消毒、食物留样等环节环节进行“拉网式”排查。查抄过程中，严查无证运营、发卖“三无”食物及过时变质食物等违法行为。累计查抄辖区各级各类学校及长儿园食堂218家，此次专项查抄时间为3月1日到6月30日，鞭策“日管控、月安排”工做机制落地收效。本次专项查抄目前已出动法律人员122人次，开展食物平安培训46场次，恩施日报讯（全记者刘磊 通信员金玉、陈瑞雪）为切实保障泛博师生“舌尖上的平安”，督促学校压实食物平安总监、食物平安员办理义务，法律人员深切学校食堂后厨、原料仓库、发觉并指点整改食物平安问题35个；各市场监管所组织从业人员开展集中培训，环绕人员办理、食材管控、加工操做、聪慧监管等环节环节进行“充电赋能”，过时、变质、“三无”食材流入校园。严酷检验从业人员健康证及晨检轨制落实环境，

　　查抄校园周边食物运营单元152家，均已现场督促整改到位。详尽查对食材进货检验、索证索票及台账记实，以严尺度、实行动建牢校园食物平安防地。法律人员还对校园周边200米内的食物运营店开展拉网排查，恩施市市场监视办理局全面启动2026年春季学期校园食物平安专项查抄？